Ausbildung zur Fachkraft Küche (m/w/d)

• ​Bad Krozingen | Vaterhaus
• ​befristet
• ​Vollzeit

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Wir suchen Dich!

Die Vaterhaus gGmbH unter der Trägerschaft der Evangelische Stadtmission Freiburg e.V. ist eine interkulturelle Kinder- und Jugendhilfeeinrichtung und bietet derzeit geflüchteten Kindern und Jugendlichen im Alter von sechs bis 18 Jahren aus der Ukraine ein familiäres Zuhause.
 

Zur Verstärkung unseres Vaterhaus-Team suchen wir ab 01.08.2026 Azubis (m/w/d) im Beruf Fachkraft - Küche (m/w/d).
Gerne bieten wir dir die Möglichkeit eines Schnupperpraktikums oder Schulpraktikums an, um einen Eindruck von unserem Haus und deinem zukünftigen Beruf zu erhalten!

Kurze Beschreibung des Ausbildungsberufs Fachkraft-Küche:

Der neue Ausbildungsberuf Fachkraft Küche richtet sich an alle, die professionelles Kochen von Grund auf praktisch lernen wollen, sich jedoch weniger mit Theorie und Zahlen beschäftigen möchten.
Fachkräfte Küche (m/w/d) kennen sich mit dem Küchen-Einmaleins aus: Sie lernen die Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln aller Art, sowie die unterschiedlichen Arbeits- und Schnitttechniken und Garverfahren wie auch den Umgang mit Rezepturen und Küchengeräten.
Außerdem können sie Waren annehmen und einlagern und kennen sich mit Hygiene aus.

Die Ausbildung zur Fachkraft Küche dauert zwei Jahre. Nach erfolgreichem Abschluss können Ausbildungsbetrieb und Auszubildender (m/w/d) vereinbaren, dass die Ausbildung fortgesetzt wird und noch der Abschluss als Köchin oder Koch erworben wird.

Das erlebst Du in der Ausbildung

• Annahme und Prüfung von Warenlieferung
• Kontrolle der Lagerbestände
• Vorbereitung & Lagerhaltung
• Unterstützung bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen und Gerichten
• Anrichten und Garnieren von Gerichten und Speisen
• Anwenden von Arbeitstechniken und Garverfahren in der Küche
• Vor- und nachbereitende Küchenarbeiten
• Unterstützung bei Spül- und Putzarbeiten
• Nachhaltigkeit und Hygiene

Deine Möglichkeiten nach der Ausbildung

• Bei guter Leistung hast du große Chancen auf eine Übernahme im Vaterhaus
• Durch Weiterbildungen ist eine Qualifizierung zum Koch möglich
• Du kannst einen eigenen gastronomischen Betrieb führen
• Du kannst später auch selbst Ausbilder werden!

Wir bieten Dir!

Die Evangelische Stadtmission Freiburg e.V. beschäftigt rund 850 Mitarbeitenden und über 400 Ehrenamtlichen. Wir sind ein sozialer Träger und verstehen unsere Arbeit als täglich gelebten Ausdruck des christlichen Glaubens. In Freiburg und der umliegenden Region engagieren wir uns für Senioren und Pflegebedürftige, für Kinder und Jugendliche, für Suchtkranke und Langzeitarbeitslose und mit Diensten für Verkündigung, Mission und Seelsorge.

Kontakt

 Bei Rückfragen wenden Sie sich gerne an:

Luisa Vetter 
Recruiting | Personalabteilung

Tel.: 0761/31917650
Mail: luisa.vetter@stadtmission-freiburg.de